jueves, 20 de octubre de 2016

Receta: Salsa Pek

Ingredientes:

  • 3 chiles habaneros.
  • 100 grs de pepita de calabaza.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/4 cebolla.

Preparación:

Las pepitas, una vez que se les quita la cáscara, se tuestan ligeramente. Los chiles se asan, y todo junto se muele en mortero o licuadora con un poco de agua y sal al gusto. Se fríe y se deja hervir durante 10 minutos.